Gastroslavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové v Litomyšli…

Litomyšl – Uctít památku M. D. Rettigové, která v Litomyšli nejen žila, ale také učila hospodyňky, aby ve vaření nepodléhaly stereotypům a experimentovaly, chtějí i v roce 2019. Zapište si do diářů víkend 18. – 19. května, kdy celá akce vyvrcholí. A pozor – plasty tu mají stop!

Letošní osmý ročník vyvrcholí po gastrotýdnu v místních restauracích o víkendu 18. … Číst dále

Čtěte více

Přes 10 tisíc nakažených pstruhů z Itálie se dostalo v ČR do prodeje…

Praha – SVS upozorňuje, že se na českém trhu objevili pstruzi z Itálie, v jejichž svalovině vyšetření prokázalo zakázanou látku – leukomalachitovou zeleň. Celkové množství ryb bylo 4200 kg, což představuje 10 500 pstruhů. Platný limit na přítomnost leukomalachitové zeleně byl v tomto případě překročen takřka sedminásobně, přičemž s rezidui této látky se inspektoři SVS setkávají v posledních letech spíše Číst dále

Čtěte více

Pardubický kraj je k sMLSnutí…

Pardubický kraj – O soutěž MLS Pardubického kraje je zájem. V letošním třináctém ročníku se přihlásilo 32 výrobců se 130 výrobky ve čtyřech kategoriích. V pětičlenné porotě zasedl i Václav Kroutil, radní odpovědný za zemědělství, životní prostředí a venkov.

„Počet výrobků přihlášených do soutěže je od roku vyšší a to je nejen pro obyvatele našeho kraje příznivá zpráva. Těší mne Číst dále

Čtěte více

Ve školní jídelně v Chroustovicích vařili podle receptů našich babiček…

Pardubice – Projekt Pardubického kraje Kuchyně našich babiček, díky kterému se ve školních jídelnách kraje vaří obědy podle starých receptur a zároveň dle současných moderních trendů a výživových doporučení, pokračoval tentokrát v Odborném učilišti Chroustovice na Chrudimsku. Zúčastnil se ho i radní Pardubického kraje Bohumil Bernášek a ředitelka Krajské hospodářské komory PK Eva Malinová.

„V rámci tohoto projektu chceme ukázat, Číst dále

Čtěte více

Přes 100 kg polského kučecího masa nakaženého salmonelou skončilo v Pardubických…

Praha/Pardubice – Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že se na českém trhu objevily dvě zásilky kuřecího masa z Polska, v nichž vyšetření prokázalo bakterie salmonely. V prvním případě se jedná o 240  kilogramů chlazených kuřecích čtvrtek. Maso bylo od příjemce zásilky z Březhradu distribuováno do stravovacích zařízení v Pardubicích. Ve druhém případě jde o 300 kg kuřecích prsních řízků, které Číst dále

Čtěte více

Kraj rozšíří potravinovou pomoc pro děti v sociální nouzi…

Pardubice – Rada Pardubického kraje v rámci svého pondělního jednání rozhodla o tom, že se kraj zapojí do Operačního programu potravinové a materiální pomoci na pomoc dětem ve věku od tří do 15 let ze sociálně slabých rodin. Na základě připomínek krajů je nově v rámci tohoto dotačního programu možné zahrnout náklady na pracovníka, který bude žádosti administrovat. Paralelně s Číst dále

Čtěte více

Mladí řezníci a uzenáři mají v Poličce vybavení špičkové úrovně. Mohou zpracovávat také zvěřinu…

Svitavsko – Druhou zastávkou hejtmana Martina Netolického při návštěvě Poličky bylo zdejší odborné učiliště. Zde Pardubický kraj za přispění evropských fondů dokončil přístavbu a vybavení odborných učeben pro obory řezník a uzenář za 38 milionů korun. Slavnostního otevření se kromě hejtmana zúčastnil také krajský radní pro oblast školství Bohumil Bernášek.

„V rámci Integrovaného operačního programu se nám podařilo realizovat velké Číst dále

Čtěte více

Mé srdcovky jsou food festivaly, říká studentka a podnikatelka s cupcaky…

Pardubice – Facebookové komentáře na její cupcaky jsou plné superlativů. Prý jsou ty nejlepší široko daleko a jejich design je dokonalý. Mimochodem chutnají skvěle. Kvůli nim začala také Barbora Jechová (21) studovat na Fakultě ekonomicko-správní. Vstává v pět hodin, aby dobroty dokončila, a své podnikání nestaví ani tak na výdělku, jako na rozdávání radosti jiným. 

Neměla byste ráno dospávat spíš

Číst dále Čtěte více

Probuzení Ježibaby ze zimního spánku…

Pardubicko – Muzeum perníku ® v Perníkové chaloupce pod Kunětickou horou u Pardubic zahájí v sobotu 2. 3. 2019 svoji 16. sezónu, a to v režii spolkové samosprávy KRÁLOVSTVÍ PERNÍKU, z. s.

Číst dále Čtěte více

Nové menu na palubách vlaků ČD připravily mladé kuchařské hvězdy…

ČR – Pro rok 2019 připravila společnost JLV ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR (AKC ČR) pořádnou jízdu – sezónní nabídky letos sestavil úspěšný Juniorský národní tým AKC ČR. Přehlídku chutí a vůní otevírá Vojta Petržela, trojnásobný vítěz Gastro Junior 2017 – 2019 a čerstvý vítěz semifinále Global Young Chefs Challenge 2019.

„Společnost JLV letos slaví již 60. Číst dále

Čtěte více

V polském hovězím dovezeném do ČR dnes čeští veterinární inspektoři odhalili nebezpečnou salmonelu. SVS zavádí mimořádná veterinární opatření…

ČR – Státní veterinární správa (SVS) nařídila okamžité stáhnutí z prodeje přibližně 700 kilogramů hovězího z Polska. Rozbory totiž potvrdily, že obsahuje bakterie salmonely. Vzorky byly odebrány ze skladu ve Středočeském kraji. Ministerstvo zemědělství vyhlašuje mimořádná veterinární opatření: veškeré hovězí z Polska musí být před uvedením na trh vyšetřeno, zda je zdravotně nezávadné.

„Zásilka hovězího spodního šálu z Polska dovezená Číst dále

Čtěte více

Fine Gusto a další dvě potravinářské společnosti z Pardubicka představí výrobky na veletrhu IMS 2019 v Kolíně nad Rýnem…

Pardubice – Přední český výrobce sušeného masa, pardubická společnost Fine Gusto Nature, a společnosti VegUp a VegSnack, které vyrábějí sušená naklíčená semínka a luštěninové krekry, budou od 27. do 30. ledna prezentovat své výrobky na jedné z nejdůležitějších světových akcí v oboru potravinářství.

IMS je mezinárodní veletrh určený pro prezentaci světových novinek z oboru sladkostí a cukrovinek a patří mezi Číst dále

Čtěte více

Měl to být jen úlet, říká studentka, která vymyslela nový likér…

Pardubice – Studentka třetího ročníku managementu a marketingu na Fakultě ekonomicko-správní naší univerzity vymyslela nový likér. Kombinace chutí je natolik unikátní, že se ji jedna z největších likérek v zemi rozhodla vyrábět. Ten likér je jako takové moje dítě. „Cítím velkou zodpovědnost za to, jak vše dopadne, jestli to nebude průšvih,"říká Aneta Abelová v rozhovoru pro univerzitní zpravodaj.

Co

Číst dále Čtěte více

Čokoládový Festival v Pardubicích…

Pardubice – Do IDEONu zamíří všichni milovníci čokolády. Od pátku 14. do neděle 16. prosince 2018 se zde uskuteční Čokoládový Festival s kulinářskou přehlídkou a prodejními stánky s čokoládovými delikatesami.

Návštěvníci se mohou těšit na kulinářskou přehlídku šéfkuchaře Marka Váňi, který bude připravovat jídla dle zajímavých receptů: Kuřecí Mole s Fatalii Yellow a čokoládou, Vánoční krocan na pomerančích s čokoládou … Číst dále

Čtěte více

Ve školce Na Třísle se od listopadu vaří v novém…

Pardubice – V mateřské škole Na Třísle se od listopadu vaří v novém a lepším prostředí. Tamější kuchyně spolu se skladovacími prostory a zázemím pro personál prošla celkovou rekonstrukcí, přičemž staré a vysloužilé spotřebiče nahradilo nové vybavení, které spolu s pracemi vyšlo na zhruba 9,5 milionu korun včetně DPH.

„V rámci rekonstrukce byly například upraveny stávající příčky a odstraněny nepevné Číst dále

Čtěte více

Ve školní jídelně vařili žáci pod dohledem profesionálů. Chutně a zdravě…

Žamberk – Snahou Pardubického kraje je, aby se ve školních jídelnách podávaly pokrmy, které nejen dodržují školské výživové předpisy, ale jsou zároveň chutné a atraktivní. Propagaci zdravého vaření, bez polotovarů a prášků, představuje akce „Kuchyně našich babiček". Uskutečnila se letos podruhé, tentokrát se vařilo na Střední škole obchodu, řemesel a služeb Žamberk, kde studují budoucí odborníci na gastronomii.

Žáci spolu … Číst dále

Čtěte více

Neziskovky v kraji pomáhají téměř 700 žákům ze zajištěním školních obědů…

KRAJ – V loňském školním roce bylo v Pardubickém kraji téměř 700 žáků základních škol a víceletých gymnázií, kterým pomáhají obecně prospěšná společnost WOMEN FOR WOMEN a nadační fond DRAB FOUNDATION se zajištěním školních obědů. I proto, že je tato služba s v současné době v regionu zajištěná velmi kvalitně, rozhodl se kraj pokračovat v tomto způsobu a nepodal žádost … Číst dále

Čtěte více

Rakouské dny na Paletě…

Pardubice – V úterý 6. a ve čtvrtek 8. listopadu 2018 se budou konat vždy od 17.30 hod. v Ekocentru PALETA v Pardubicích Rakouské dny. Cyklus besed s nezávislou novinářkou a cestovatelkou Pavlou Apostolaki představí především hlavní město Rakouska – Vídeň a její obyvatele.

Během besedy "Hříšně chutná Vídeň" poznáte nejen nejlepší vídeňské pochoutky jako třeba Imperial Torte či Marillenknödle, … Číst dále

Čtěte více

Starým motoráčkem za vínem do Choltic…

Pardubice|Choltice – Tuto sobotu (15.9.2018) můžete vyrazit na výlet, kde nejen budete mít možnost ochutnat víno, ale také vzít s sebou rodinu na výlet.

Pardubický spolek historie železniční dopravy připravil pro všechny zájemce jízdu historického vláčku do Choltic, kde se konají burčákové slavnosti. Vlak odjíždí z pardubického hlavního nádraží ve 13:12, zastavuje v Přelouči, Valech a Veselí. Cestu z nádraží … Číst dále

Čtěte více

Pardubický kraj bude udělovat školním jídelnám vlastní hvězdy…

Kraj – V Pardubickém kraji se školní obědy vydávají na více než pětistovce míst. Jídelny obsluhují 75 tisíc strávníků a za rok uvaří na 14 milionů jídel. A jistě je přáním všech, kteří se na jejich přípravě podílejí, aby dětem chutnaly. Přitom ale personál musí splnit spoustu hygienických, nutričních a zdravotních norem a zanedbatelné není ani hledisko ekonomické, tedy kolik Číst dále

Čtěte více

Nová řada zámeckých vín nabízí dvě červená a jedno bílé…

Pardubice – Od loňského roku nabízí Východočeské muzeum v Pardubicích návštěvníkům originální suvenýr – víno exkluzivní řady Zámek Pardubice, inspirované osvícenou osobností sídelního pána Viléma z Pernštejna.  Do pokladny v Labské bráně zámku právě dorazily nové odrůdy – polosuché bílé víno s názvem Sub una ukrývá odrůdu Rulandské bílé, suché červené Sub utraque pak Rulandské modré a suché červené Fraterno Číst dále

Čtěte více

3. ročník Festivalu chutí, vůní a řemesel…

Pardubice – V sobotu 18. srpna 2018 přivítá pardubický zámek všechny milovníky dobrého jídla, pití i řemeslných výrobků na třetím ročníku Festivalu chutí, vůní a řemesel. Na návštěvníky čeká bohatá nabídka regionálních produktů Kraje Pernštejnů, Železných hor a dalších 10 regionálních značek certifikovaných Asociací regionálních značek.

Širokou nabídkou produktů návštěvníky provede zkušený moderátor v rámci tří stánkových workshopů. Dozvíte se … Číst dále

Čtěte více

Pekař Optimista > Jak se peče v Mlýnech…

Pardubice – Je to pár týdnů, co se v bývalé vrátnici Automatickým mlýnů v Pardubicích otevřelo nové pekařství a bistro Optimista s otevřeným provozem. Netrvalo dlouho a už se městem táhnou řeči, jak to tam hezky voní a křupe.

Je to podobné, jako byste návštívili pekárnu někde u moře ve Francii nebo Itálii. Křupavé bagety, ciabaty, focaccie, ale i klasické … Číst dále

Čtěte více

BONTÉ se mění. Dobré je nyní ještě lepší. Letní…

Pardubice – V Bonté opouštíme dosavadní tradiční koncept restaurantu a servírujeme nový formát. Letní, svěží, chutný, dostupný – Bonté Daily.

Již od rána vybírejte z bohatého snídaňového menu. Dopřejte si pestrou snídani ať už jste na slané, sladké, držíte figuru nebo si začátek dne nedokážete představit bez lahodné kávy. Po celý den Vám nabídneme čerstvé zdravé saláty, předkrmy, polévky, stále … Číst dále

Čtěte více

Ve Svitavách se vařilo podle našich babiček, zdravě a moderně…

Svitavsko – Stále více školních stravovacích zařízení dokáže vařit podle tradičních receptur a přitom zdravě, racionálně, moderně a chutně. Informovat o tom veřejnost hodlá i projekt Pardubického kraje s názvem Kuchyně našich babiček. První akcí se minulý týden stala společná příprava obědového menu pro strávníky školní jídelny ve Střední zdravotnické škole ve Svitavách. Součástí nabídky byla polévka se zeleninou od Číst dále

Čtěte více

Pardubice přivítají český gurmánský festival…

Pardubice – Česká kuchařská esa, netradiční gurmánské zážitky a ochutnávky exotických pokrmů z celého světa přivítají Pardubice na akci Beko Fresh Festival 2018. Tuňákové pochoutky ochutnají návštěvníci v kulinářských show a workshopech Rio Mare. Součástí akce bude také prvorepubliková gastronomie u příležitosti 100. výročí založení Československé republiky a hlasování o nejlepší východočeskou restauraci. Gastronomický festival se uskuteční v areálu dostihového Číst dále

Čtěte více

Dančí hřbet nebo kachní prsa? Pro žáky Labské střední školy žádný problém…

Pardubice – O maturitách se mluví mnoho a trochu v ústraní pak zůstávají závěrečné zkoušky žáků tříletých učebních oborů. Přitom jejich náročnost by leckoho překvapila. Alespoň na Labské střední odborné škole a Středním odborném učilišti Pardubice, s. r. o. Není tak divu, že z této školy odcházejí opravdoví profesionálové.

Vymyslet si vlastní menu, uvařit ho, obsloužit hosty, to všechno s … Číst dále

Čtěte více

Známe vítěze národní soutěže Chléb roku 2018…

Pardubice – 6. června 2018 proběhla v Pardubicích tradiční pekařská slavnost s názvem Dny chleba. Její součástí byla prestižní národní soutěž Chléb roku. V ní letos hodnotili kvalitu českého chleba také studenti potravinářských škol. Výsledky soutěže Chléb roku 2018 jasně ukazují, že špičková kvalita českého chleba není zohledněna v jeho spotřebitelské ceně.

Dny chleba – největší pekařská akce v zemi

Číst dále Čtěte více

Letošní MLSy Pardubického kraje byly slavnostně oceněny na pardubickém zámku…

Pardubice – Slavnostním vyhlášením na pardubickém zámku vyvrcholil dvanáctý ročník soutěže MLS Pardubického kraje. Z celkem 117 produktů od 35 regionálních výrobců vybírala pětičlenná porota nejlepší potraviny. Oceněné výrobky bude moci veřejnost ochutnat už 8. června na Dni Pardubického kraje a 16. a 17. června na Beko Fresh festivalu v Pardubicích.

I letos bylo předáváno ocenění ve čtyřech kategoriích, a … Číst dále

Čtěte více

Gastroslavnosti M. D. Rettigové 2018…

Litomyšl – Posedmé se sejdou gourmeti, milovníci dobrého jídla a pití s kuchaři, odborníky na moderní gastronomii a výrobci kvalitních potravin na litomyšlském Smetanově náměstí, aby vzdali hold Magdaleně Dobromile Rettigové, průkopnici české kuchyně. Tato národní buditelka, básnířka, spisovatelka a autorka slavné Domácí kuchařky v Litomyšli pobývala posledních jedenáct let svého života a je na zdejším hřbitově pochována. Městské gastroslavnosti … Číst dále

Čtěte více

MLS Pardubického kraje letos trhá rekordy. Ocenění dostanou výrobci v květnu…

Pardubice – Už dvanáctým rokem Pardubický kraj vybírá to nejlepší, co produkují místní výrobci potravin. I letos se tak sešla pětičlenná porota, která hodnotila a ochutnávala, aby titul MLS Pardubického kraje získaly ty nejchutnější a nejkvalitnější potraviny.

„Těší mě, že se letos přihlásil největší počet výrobců v historii soutěže a jsou tam i tací, kteří se MLSu ještě neúčastnili. Celkem Číst dále

Čtěte více

Žákyně poličské gastronomické školy reprezentovala ve Francii…

Polička/Caen – Čtrnáct zemí, celosvětové finále soutěže barmanů a krásy francouzské Normandie. To zažila díky svému umění a zručnosti Kateřina Vymazalová, osmnáctiletá žákyně Střední odborné školy a Středního odborného učiliště v Poličce.

Kateřina v lednu zvítězila v národním kole barmanské soutěže a Českou barmanskou asociací byla vyslána jako reprezentant České republiky do 22. ročníku soutěže Calvados Nouvelle Vogue International Trophies, … Číst dále

Čtěte více

Palác Pardubice slavnostně otevírá nový food court…

Taky si po dlouhém nákupním dni rádi dáte něco dobrého k snědku, popovídáte si s přáteli nebo si prostě jen odpočinete? Pak rozhodně neváhejte navštívit renovovaný food court v obchodním centru Palác Pardubice. Již 2. prosince slavnostně otevíráme a nebude přitom chybět ani bohatý doprovodný program.

Palác Pardubice myslí na pohodlí svých zákazníků a důkazem je renovace jídelní části obchodního … Číst dále

Čtěte více

Jak jedí děti v našich školách?

Nový školní rok je v plném proudu. Snídaně a večeře dětem s dětmi zvládáme. Svačiny a obědy většinou absolvují ve škole. Téma zdravá výživa plní média, co mají a nemají děti jíst, na co jsou zvyklé. Jaká jídla plní hrnce školních jídelen a bříška dětí v Pardubicích? Zeptali jsme se. Náhodně vybraným školám jsme zadali několik otázek. Řešíte na škole Číst dále

Čtěte více

Bramborová sobota na Veselém Kopci…

Program je připomínkou tradice pěstování brambor na Českomoravské vrchovině. Připravujeme ho ve spolupráci s Výzkumným ústavem bramborářským v Havlíčkově Brodě, díky tomu se mohou všichni zájemci na Veselém Kopci dozvědět spoustu zajímavého o pěstování, šlechtění, uskladnění i použití brambor.

Od 10 do 15 hodin mohou návštěvníci ochutnávat bramborová jídla připravená podle tradičních lidových receptů. Navíc můžete okusit různé odrůdy brambor … Číst dále

Čtěte více

Sladké i slané regionální produkty sbíraly body v prestižní soutěži…

Součástí výstavy Koně v akci bylo tradičně vyhlášení již 11. ročníku spotřebitelské soutěže MLS Pardubického kraje. Letos výrobci přihlásili 89 výrobků ve čtyřech kategoriích. Po náročném rozhodování byli vyhlášeni vítězové, kteří převzali ceny od radního Pardubického kraje Václava Kroutila a zástupců společnosti AGROVENKOV Václava Koblížka a Vladimíra Šabaty a dalších členů poroty.

 „Vážíme si regionálních výrobců potravin a chceme jim Číst dále

Čtěte více