Pondělí, 2 prosince, 2024

Pardubice ŽIVĚ

Informační portál Pardubice – Pardubický kraj

Gastro

Gastro Kraj Orlickoústecko Zprávy 

Také jabkance z České Třebové už jsou seznamu tradiční kultury…

Pardubice – Rada Pardubického kraje schválila zapsání tradiční výroby jabkanců v České Třebové na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury Pardubického kraje. Nominaci předložilo Městské muzeum Česká Třebová.

„Tento seznam vedeme od roku 2012 po odborným dohledem našeho poradního orgánu z Muzea v přírodě Vysočina se sídlem v Hlinsku.  Výroba jabkanců je už desátým kulturním statkem, který je tu zapsaný. Zároveň … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice 

Znovuotevření food courtu, kaváren a restaurací v Paláci Pardubice…

Pardubice – V obchodním centru Palác Pardubice se opět otevřel oblíbený food court, restaurace a kavárny, a to na základě uvolnění opatření k 25. květnu 2020. I nadále je však důležité dodržovat zpřísněná hygienická opatření, která obchodní centrum uplatňuje k ochraně zdraví svých návštěvníků i zaměstnanců. 

Obchodní centrum Palác Pardubice opět otevírá přes dva měsíce zavřené brány food courtu, kde … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Úřad Zprávy 

Předzahrádky v Pardubicích zdarma!

Pardubice – V rámci opatření ke zmírnění dopadů epidemie na provozovatele stravovacích zařízení sloužících pro veřejnost na území města Pardubice se starostové Městských obvodů Pardubice I – VIII shodli na návrhu prominutí místního poplatku za užívání veřejného prostranství.

Těmto subjektům za účelem provozu realizovaného mimo provozovnu na veřejném prostranství za podmínek stanovených právními předpisy (např. formou prodeje prostřednictvím výdejového okénka, … Číst dále

Čtěte více
Gastro Na oko 

Grilování je fenomén, věnuje se mu většina Čechů…

Z posledního průzkumu společnosti Kantar pro hypermarkety Globus vyplývá, že grilování je pro nás jednoznačně nejoblíbenější společenskou událostí. I když současná doba nenahrává velkým sešlostem, v rámci užší rodiny se již grily rozpalují, podle průzkumu sezóna přípravy pokrmů na grilu je poměrně dlouhá, končí až s říjnem.

Pro příklad loňskou sezónu alespoň jednou grilovaly tři čtvrtiny Čechů. Více než polovina lidí griluje … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Pardubice Zprávy 

I v těžkých časech se může zrodit nový favorit…

Pardubice – Rok před oslavami svých 150 narozenin, Pardubický pivovar zapisuje další důležitý milník své historie. Poprvé za svou existenci vstupuje na trh s plechovkovým pivem. Pro svou novinku vybral to nejvíce oceňované z portfolia, a to je Vilém 11 – tradiční světlý ležák. 

„Vilém je jedno z nejoblíbenějších piv z portfolia našeho pivovaru, a proto ho nabídneme od začátku … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola Svitavsko 

Žáci z Poličky vaří v rámci výuky pro svoji rodinu…

Polička – V době vyučování "na dálku" se často hledají netradiční cesty. Své o tom vědí na Střední odborné škole a Středním odborném učilišti v Poličce. Problémy s výukou však nemají a z té praktické mají radost i příbuzní žáků.

„Výuka teoretický předmětů se uskutečňuje elektronicky jako na jiných školách. Vyřešit bylo potřeba výuku odborných předmětů.  To se nám podařilo … Číst dále

Čtěte více
Gastro Hasiči IZS Pardubicko Policie ČR Zprávy 

Majitelé restaurace Bavorský dvůr v Sezemicích se rozhodli vařit hasičům, zdravotníkům i policistům…

Pardubice / Sezemice – Majitelé restaurace Bavorský dvůr v Sezemicích Augstenovi se rozhodli vařit hasičům, zdravotníkům i policistům.

Hasiči, policie a záchranná služba procházejí nyní neskutečnou zatěžkávací zkouškou. Lidé pracující v těchto sborech se stravují všelijak, někteří jídlo mají, někteří ne, vaří si sami, odbývají se bagetou.

Augstenovi se rozhodli vařit a rozvážet jídla zdarma na naše služebny. Začali dnes, … Číst dále

Čtěte více
Gastro Na oko 

Krize spojená s koronavirem se nedotkla všech malých firem: Poptávka po sušeném mase Fine Gusto stoupla trojnásobně…

Pardubice – Situace kolem koronaviru se dotkla v negativním smyslu velkého procenta firem a podnikatelů. Ale i mezi nimi se najdou výjimky, kterým se v těchto nelehkých dobách daří. Mezi takové patří společnost Fine Gusto. Poptávka po sušeném mase se za poslední měsíc ztrojnásobila.

Opatření spojená s koronavirem se dotkla především menších podnikatelů, kteří musejí mnohdy pozastavit výrobu či dokonce … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Škola Zprávy 

Školní jídelna npor. Eliáše v Polabinách svítí novotou…

Pardubice – Kuchyně v základní škole npor. Eliáše v pardubických Polabinách je po půlroční odstávce opět připravena vařit školní obědy. Personál má po rekonstrukci zařízení k dispozici zrekonstruovaný a moderně vybavený gastroprovoz, školáci zase krásnou jídelnu.

„Rekonstrukce školní jídelny přišla na téměř 34 miliony korun. Škola byla otevřena před 48 lety a od té doby se toho ve školní kuchyni … Číst dále

Čtěte více
Ekonomika Gastro Zprávy 

Median: Většina lidí chce místo stravenek dostávat peníze…

ČR – Až tři čtvrtiny zaměstnanců, kteří dnes dostávají stravenky, by raději přešly na peněžní stravenkový paušál. Drtivá většina z nich by přitom své stravovací návyky nezměnila. Čtyři pětiny restaurací by zase přivítaly, kdyby u nich méně lidí platilo stravenkami. To jsou jen některá zjištění komplexního průzkumu, který pro Ministerstvo financí provedla agentura Median.

Průzkum proběhl na reprezentativním vzorku 1 … Číst dále

Čtěte více
Gastro Zajímavosti 

Po projektu „CineStar zdravě" přichází další spolupráce: Sušené maso a semínka VegUp budou díky společnosti CORNiCO v dalších 250 kinech…

Pardubice – Již dva roky mají návštěvníci multikin CineStar na výběr i zdravou verzi občerstvení. Společnost Fine Gusto vytvořila společně se sítí multikin CineStar projekt CineStar zdravě. Ten má za cíl nabídnout v kinech návštěvníkům i zdravou alternativu v podobě sušeného masa a semínek VegUp. A od února 2020 se díky společnosti CORNiCO nabídka sušeného masa rozšíří do dalších 250 … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Zprávy 

Hledáme nejlepší MLS Pardubického kraje. Je to ten váš?

Pardubický kraj – Společnost Agrovenkov vyhlašuje 14. ročník soutěže o nejlepší potravinu regionu – MLS Pardubického kraje 2020.  Slouží k propagaci regionálních potravin a podpoře malých a středních podniků. Přihlásit se lze do 31. března.

„Velice mne těší, že se pravidelně setkáváme s tradičními výrobci, kteří přinášejí na trh potravin nové výrobky. Stejně tak uvítáme, když se přihlásí začínající podnikatelé, … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Recenze 

Bakla je opravdu držák kvality…

Pardubice – Bakla café (druhá návštěva) – Petr Baklík otevřel svou kavárnu už na podzim 2012 a trochu s ní vrátil historickému jádru Pardubic život.

Po šesti letech se jeho Bakla café posunulo o 40 metrů dál, také tady si uchovalo kouzlo starého města a hravého barevného ducha. Stále je příjemně jednoduché, interiérem i nabídkou. Pražský Doubleshot, ale třeba i … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Zprávy 

Opravdu Pardubáci rozumí slovu "kokino"?

Pardubice – Kafe, víno, kokino – říkali jsme asi nějaký nový jihomoravský podnik v Pardubicích nebo opravdu Pardubáci rozumí slovu "kokino"? Ale přesně na to vyražte!

Měli jsme tady opravdu delikátní věneček s arašídovým slaným krémem. Říkají mu k tomu Věnceslav. Takový folklórní je i logo a porcelán, víno je tu ze Žarošic, a pak jsme zjistili, že původem tedy … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Rady k nezaplcení Zemědělství Zprávy 

Pravidla pro vepřové hody a zabijačky…

KRAJ – Vzhledem tomu, že přichází doba masopustu a s ním také zabijačky a vepřové hody, považuje Státní veterinární správa (SVS) za vhodné připomenut některá pravidla, která se k zabijačkám, ale také ke správnému uvádění masa a masných výrobků na trh, vážou.

Především je nutné upozornit na to, že pořádání tak zvané veřejné zabíjačky jako atrakce, je podle veterinárního zákona … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro 

Pivovar Bahno – panejo!

Pardubice – Tohle bude velký! Stydíme se, že jsme tohle místo navštívili takhle pozdě, protože přes krásné pardubické nádraží jezdíme vlastně denně. Pivovar Bahno funguje ve starém výčepu, kde by se z fleku dal natáčet dobový film, ze kterého se z fleku může stát "insta place", až se bojíme, jestli jim tímto reportem neublížíme.

Prostředí? Fantastické! Jestli tu někdo na … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola Zprávy 

Nejlepší školní jídelny získaly ocenění Pardubického kraje…

Pardubický kraj – Snahou Pardubického kraje je zvýšit prestiž školního stravování. Rada Pardubického kraje proto založila novou tradici, kdy chce udělovat školním kuchařským kolektivům cenu radního Pardubického kraje nazvanou „Gastrohvězda školních jídelen".  V letošním roce získalo tuto cenu jedenáct kolektivů ze stravovacích zařízení.

„Naší snahou je ocenit a zviditelnit kuchaře a kuchařky ze školních jídelen a ukázat žákům a jejich … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Škola 

Adventní pečení cukroví si žáci ze ZŠ Rybitví užili…

Pardubice – Žáci ze ZŠ a MŠ Rybitví přijeli na návštěvu do SPŠ potravinářství a služeb v Pardubicích.  Šesťáci měli možnost nahlédnout budoucím pekařům a cukrářům pod ruce a hlavně si vyzkoušet předvánoční výrobu pečiva a cukroví. Záštitu nad akcí převzali radní pro školství Bohumil Bernášek a ředitel střední potravinářské školy Zdeněk Zitko.

„Z hlediska správného formování našeho čerstvě otevřeného … Číst dále

Čtěte více
Gastro Škola 

Jak ve škole stravovat děti s dietou…

Pardubice – Zástupce více než čtyř desítek školních kuchyní z Pardubicka přilákal v úterý 12. listopadu na pardubickou radnici seminář na téma Dietní stravování ve školních jídelnách. Ve spolupráci s Krajským centrem sdílení dobré praxe jej pro pardubické kuchařky připravila Asociace školních jídelen ČR. Hovořilo se nejen o stravovacích potřebách a omezeních malých diabetiků či celiaků, ale i dětí s … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Škola Zprávy 

V Rybitví se vařilo podle receptur našich babiček…

Pardubice – Snahou Pardubického kraje je, aby se ve školních jídelnách připravovaly chutné a zdravé pokrmy. Proto již počtvrté připravil v rámci propagace moderního zdravého vaření projekt "Kuchyně našich babiček". Po Svitavách, Žamberku a Chroustovicích se nyní dočkali strávníci školní jídelny Střední průmyslové školy stavební Pardubice, která je od začátku letošního roku opravena a vybavena moderním gastronomickým vybavením. Kraj na její … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Škola Zprávy 

„Potravina" oslavila sto let své existence…

Pardubice – V abiturienty zaplněném pardubickém divadlu se vzpomínalo na historii Střední průmyslové školy potravinářství a služeb. Ta oslavila v letošním roce 100 let od svého vzniku. Pardubický kraj, jakožto zřizovatele školy, na akci reprezentoval radní pro školství Bohumil Bernášek.

„Potravinářská škola v Pardubicích patří mezi rodinné stříbro školství Pardubického kraje. Velice mne potěšilo, že se na oslavách sešlo velké … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Kultura Památky Pardubice Zprávy 

Festival chutí, vůní a řemesel na pardubickém zámku…

Pardubice – V sobotu 10. srpna bude pardubický zámek hostit již 4. ročník Festivalu chutí, vůní a řemesel. Akce proběhne na nádvoří zámku od 13:30 do 20:00 hodin. Na návštěvníky čeká bohatá nabídka regionálních produktů Kraje Pernštejnů, Železných hor a dalších regionálních výrobců certifikovaných Asociací regionálních značek. Vstup je jako v předešlých letech zdarma.

Širokou nabídkou produktů návštěvníky provede zkušený moderátor … Číst dále

Čtěte více
Cestování Gastro Na oko Rady k nezaplcení 

Pravidla pro dovoz potravin živočišného původu pro osobní spotřebu ze zahraničí…

ČR – Pro období letních dovolených Státní veterinární správa (SVS) připomíná, jaká pravidla platí při dovozu tzv. „svačinek", tedy produktů živočišného původu pro osobní spotřebu ze třetích zemí do EU. Pro dovoz svačinek platí v rámci EU harmonizovaný přístup.  Do EU není možné dovážet pro osobní spotřebu maso, masné výrobky, salámy, šunky, klobásy a rovněž mléko, mléčné výrobky, máslo, sýry, jogurty, … Číst dále

Čtěte více
Gastro Zprávy 

SVS nařídila stažení mražených kuřecích řízků kvůli obsahu úlomků plastu…

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje mražené obalované kuřecí řízky vyrobené v Německu. Důvodem stahování výrobku z trhu je nález úlomků tvrdých plastů v potravině. Do české tržní sítě se produkt dostal prostřednictvím firmy Iceland Czech – Iglu s.r.o., která jej nabízela ve svých prodejnách zejména v Praze, Pardubicích a Říčanech. Spotřebitelé, kteří si mražené kuřecí řízky koupili bez ohledu … Číst dále

Čtěte více
Gastro Na výlet 

Medové slavnosti na Hrádku u Nechanic…

Nechanice – V sobotu 29. června 2019 zahájí zámek Hrádek u Nechanic letní prázdniny třetím ročníkem Medových slavností na Hrádku, akcí určenou především pro rodiče s dětmi. Je pro Vás opět připraven zábavný a poučný program, na kterém se dozvíte jak chutná pravý Český med a získáte více informací ze života včelí rodiny.

Přivítáme Vás medovou snídaní, a také nebudou … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Zprávy 

Pivovary Staropramen se staly majoritními akcionáři regionálního Pardubického pivovaru…

Pardubice – Společnost Pivovary Staropramen, která je dlouhodobě druhou největší pivovarnickou společností v Česku a má významné postavení na zahraničních trzích, dnes oznámila, že získala většinový podíl akcií (89 %) v regionálním Pivovaru Pardubice. Důvodem tohoto kroku je pokračující zájem spotřebitelů o regionální značky piv a s tím rostoucí význam těchto pivovarů. Ke smíchovskému Staropramenu a regionálnímu severomoravskému Ostravaru tak nově patří východočeský … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Orlickoústecko Škola 

Praktické zkoušky skládali žáci v kuchyni…

Žamberk – Závěrečné praktické zkoušky na Střední škole obchodu, řemesel a služeb Žamberk jsou v plném proudu. Minulý týden je vykonávali žáci oboru kuchař – číšník. Školu při této příležitosti navštívil radní pro školství Bohumil Bernášek.

„Škola v Žamberku vzorově spolupracuje s mnoha zaměstnavateli v regionu. Žáci si tak už při studiu osvojují správné pracovní návyky a stávají se součástí firemní kultury. Pod dohledem … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Zprávy 

Nejlepší chléb v ČR vyhlášen na Dnech chleba v Pardubicích! Jubilejní ročník překonal dosavadní rekord…

Pardubice – Výsledky 25. ročníku národní soutěže Chléb roku vyhlásil Svaz pekařů a cukrářů v ČR u příležitosti konání Dnů chleba přímo v rámci velkých oslav a za účasti veřejnosti na pardubickém Pernštýnském náměstí. Zástupcům vítězných pekáren ocenění předal náměstek ministra zemědělství ČR Jindřich Fialka. Akt svěcení chleba – „Božího daru" celebroval kardinál Dominik Duka. Organizátorům se také podařilo pokořit stávající … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Zprávy 

MLS Pardubického kraje ovládl nováček soutěže z Květné…

Chroustovice – Slavnostním vyhlášením na chroustovickém zámku vyvrcholil třináctý ročník soutěže MLS Pardubického kraje. Z celkem 130 produktů od 32 regionálních výrobců vybírala pětičlenná porota ty nejchutnější.

„Stejně jako v minulých letech jsme hledali nejlepší výrobky ve čtyřech kategoriích, a to Mlýnské a pekárenské a cukrářské výrobky, Mléko a mléčné výrobky, Maso a masné výrobky a Výrobky z medu a ostatní. … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Pardubice Zprávy 

Dny chleba oslaví čtvrt století existence! Pekaři ocení nejlepší Chléb roku, přivítají veřejnost i kardinála Duku…

Pardubice – U příležitosti 25. výročí Dnů chleba se Svaz pekařů a cukrářů rozhodl pojmout oslavy v nové podobě. Tradiční pekařskou slavnost otevře tentokrát široké veřejnosti. Na pardubickém Pernštýnském náměstí proběhne 5. června 2019 Pekařský den s vyhlášením výsledků národní soutěže Chléb roku, reprezentativní chlebovou výstavou, ukázkami pekařského řemesla a ochutnávkami specialit. Organizátoři očekávají, že se jubilejního ročníku zúčastní okolo 500 pekařských … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Kraj Na výlet Svitavsko Zprávy 

Gastroslavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové v Litomyšli…

Litomyšl – Uctít památku M. D. Rettigové, která v Litomyšli nejen žila, ale také učila hospodyňky, aby ve vaření nepodléhaly stereotypům a experimentovaly, chtějí i v roce 2019. Zapište si do diářů víkend 18. – 19. května, kdy celá akce vyvrcholí. A pozor – plasty tu mají stop!

Letošní osmý ročník vyvrcholí po gastrotýdnu v místních restauracích o víkendu 18. … Číst dále

Čtěte více
Gastro Zprávy 

Přes 10 tisíc nakažených pstruhů z Itálie se dostalo v ČR do prodeje…

Praha – SVS upozorňuje, že se na českém trhu objevili pstruzi z Itálie, v jejichž svalovině vyšetření prokázalo zakázanou látku – leukomalachitovou zeleň. Celkové množství ryb bylo 4200 kg, což představuje 10 500 pstruhů. Platný limit na přítomnost leukomalachitové zeleně byl v tomto případě překročen takřka sedminásobně, přičemž s rezidui této látky se inspektoři SVS setkávají v posledních letech spíše … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Zprávy 

Pardubický kraj je k sMLSnutí…

Pardubický kraj – O soutěž MLS Pardubického kraje je zájem. V letošním třináctém ročníku se přihlásilo 32 výrobců se 130 výrobky ve čtyřech kategoriích. V pětičlenné porotě zasedl i Václav Kroutil, radní odpovědný za zemědělství, životní prostředí a venkov.

„Počet výrobků přihlášených do soutěže je od roku vyšší a to je nejen pro obyvatele našeho kraje příznivá zpráva. Těší mne … Číst dále

Čtěte více
Chrudimsko Gastro Kraj Škola Zprávy 

Ve školní jídelně v Chroustovicích vařili podle receptů našich babiček…

Pardubice – Projekt Pardubického kraje Kuchyně našich babiček, díky kterému se ve školních jídelnách kraje vaří obědy podle starých receptur a zároveň dle současných moderních trendů a výživových doporučení, pokračoval tentokrát v Odborném učilišti Chroustovice na Chrudimsku. Zúčastnil se ho i radní Pardubického kraje Bohumil Bernášek a ředitelka Krajské hospodářské komory PK Eva Malinová.

„V rámci tohoto projektu chceme ukázat, … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Zprávy 

Přes 100 kg polského kučecího masa nakaženého salmonelou skončilo v Pardubických…

Praha/Pardubice – Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že se na českém trhu objevily dvě zásilky kuřecího masa z Polska, v nichž vyšetření prokázalo bakterie salmonely. V prvním případě se jedná o 240  kilogramů chlazených kuřecích čtvrtek. Maso bylo od příjemce zásilky z Březhradu distribuováno do stravovacích zařízení v Pardubicích. Ve druhém případě jde o 300 kg kuřecích prsních řízků, které … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Sociální Zprávy 

Kraj rozšíří potravinovou pomoc pro děti v sociální nouzi…

Pardubice – Rada Pardubického kraje v rámci svého pondělního jednání rozhodla o tom, že se kraj zapojí do Operačního programu potravinové a materiální pomoci na pomoc dětem ve věku od tří do 15 let ze sociálně slabých rodin. Na základě připomínek krajů je nově v rámci tohoto dotačního programu možné zahrnout náklady na pracovníka, který bude žádosti administrovat. Paralelně s … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola Svitavsko 

Mladí řezníci a uzenáři mají v Poličce vybavení špičkové úrovně. Mohou zpracovávat také zvěřinu…

Svitavsko – Druhou zastávkou hejtmana Martina Netolického při návštěvě Poličky bylo zdejší odborné učiliště. Zde Pardubický kraj za přispění evropských fondů dokončil přístavbu a vybavení odborných učeben pro obory řezník a uzenář za 38 milionů korun. Slavnostního otevření se kromě hejtmana zúčastnil také krajský radní pro oblast školství Bohumil Bernášek.

„V rámci Integrovaného operačního programu se nám podařilo realizovat velké … Číst dále

Čtěte více
Gastro Interview Pardubice Univerzita Pardubice 

Mé srdcovky jsou food festivaly, říká studentka a podnikatelka s cupcaky…

Pardubice – Facebookové komentáře na její cupcaky jsou plné superlativů. Prý jsou ty nejlepší široko daleko a jejich design je dokonalý. Mimochodem chutnají skvěle. Kvůli nim začala také Barbora Jechová (21) studovat na Fakultě ekonomicko-správní. Vstává v pět hodin, aby dobroty dokončila, a své podnikání nestaví ani tak na výdělku, jako na rozdávání radosti jiným. 

Neměla byste ráno dospávat spíš

… Číst dále Čtěte více
Akce Gastro Na výlet Pardubicko 

Probuzení Ježibaby ze zimního spánku…

Pardubicko – Muzeum perníku ® v Perníkové chaloupce pod Kunětickou horou u Pardubic zahájí v sobotu 2. 3. 2019 svoji 16. sezónu, a to v režii spolkové samosprávy KRÁLOVSTVÍ PERNÍKU, z. s.

… Číst dále Čtěte více
Cestování Gastro Kraj Zajímavosti 

Nové menu na palubách vlaků ČD připravily mladé kuchařské hvězdy…

ČR – Pro rok 2019 připravila společnost JLV ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR (AKC ČR) pořádnou jízdu – sezónní nabídky letos sestavil úspěšný Juniorský národní tým AKC ČR. Přehlídku chutí a vůní otevírá Vojta Petržela, trojnásobný vítěz Gastro Junior 2017 – 2019 a čerstvý vítěz semifinále Global Young Chefs Challenge 2019.

„Společnost JLV letos slaví již 60. … Číst dále

Čtěte více
Gastro Zprávy 

V polském hovězím dovezeném do ČR dnes čeští veterinární inspektoři odhalili nebezpečnou salmonelu. SVS zavádí mimořádná veterinární opatření…

ČR – Státní veterinární správa (SVS) nařídila okamžité stáhnutí z prodeje přibližně 700 kilogramů hovězího z Polska. Rozbory totiž potvrdily, že obsahuje bakterie salmonely. Vzorky byly odebrány ze skladu ve Středočeském kraji. Ministerstvo zemědělství vyhlašuje mimořádná veterinární opatření: veškeré hovězí z Polska musí být před uvedením na trh vyšetřeno, zda je zdravotně nezávadné.

„Zásilka hovězího spodního šálu z Polska dovezená … Číst dále

Čtěte více
Gastro Na oko Pardubice 

Fine Gusto a další dvě potravinářské společnosti z Pardubicka představí výrobky na veletrhu IMS 2019 v Kolíně nad Rýnem…

Pardubice – Přední český výrobce sušeného masa, pardubická společnost Fine Gusto Nature, a společnosti VegUp a VegSnack, které vyrábějí sušená naklíčená semínka a luštěninové krekry, budou od 27. do 30. ledna prezentovat své výrobky na jedné z nejdůležitějších světových akcí v oboru potravinářství.

IMS je mezinárodní veletrh určený pro prezentaci světových novinek z oboru sladkostí a cukrovinek a patří mezi … Číst dále

Čtěte více
Gastro Interview Pardubice Škola Univerzita Pardubice Zajímavosti 

Měl to být jen úlet, říká studentka, která vymyslela nový likér…

Pardubice – Studentka třetího ročníku managementu a marketingu na Fakultě ekonomicko-správní naší univerzity vymyslela nový likér. Kombinace chutí je natolik unikátní, že se ji jedna z největších likérek v zemi rozhodla vyrábět. Ten likér je jako takové moje dítě. „Cítím velkou zodpovědnost za to, jak vše dopadne, jestli to nebude průšvih,"říká Aneta Abelová v rozhovoru pro univerzitní zpravodaj.

Co

… Číst dále Čtěte více
Akce Gastro Na oko Pardubice 

Čokoládový Festival v Pardubicích…

Pardubice – Do IDEONu zamíří všichni milovníci čokolády. Od pátku 14. do neděle 16. prosince 2018 se zde uskuteční Čokoládový Festival s kulinářskou přehlídkou a prodejními stánky s čokoládovými delikatesami.

Návštěvníci se mohou těšit na kulinářskou přehlídku šéfkuchaře Marka Váňi, který bude připravovat jídla dle zajímavých receptů: Kuřecí Mole s Fatalii Yellow a čokoládou, Vánoční krocan na pomerančích s čokoládou … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Škola Zprávy 

Ve školce Na Třísle se od listopadu vaří v novém…

Pardubice – V mateřské škole Na Třísle se od listopadu vaří v novém a lepším prostředí. Tamější kuchyně spolu se skladovacími prostory a zázemím pro personál prošla celkovou rekonstrukcí, přičemž staré a vysloužilé spotřebiče nahradilo nové vybavení, které spolu s pracemi vyšlo na zhruba 9,5 milionu korun včetně DPH.

„V rámci rekonstrukce byly například upraveny stávající příčky a odstraněny nepevné … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Orlickoústecko Škola 

Ve školní jídelně vařili žáci pod dohledem profesionálů. Chutně a zdravě…

Žamberk – Snahou Pardubického kraje je, aby se ve školních jídelnách podávaly pokrmy, které nejen dodržují školské výživové předpisy, ale jsou zároveň chutné a atraktivní. Propagaci zdravého vaření, bez polotovarů a prášků, představuje akce „Kuchyně našich babiček". Uskutečnila se letos podruhé, tentokrát se vařilo na Střední škole obchodu, řemesel a služeb Žamberk, kde studují budoucí odborníci na gastronomii.

Žáci spolu … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola Sociální 

Neziskovky v kraji pomáhají téměř 700 žákům ze zajištěním školních obědů…

KRAJ – V loňském školním roce bylo v Pardubickém kraji téměř 700 žáků základních škol a víceletých gymnázií, kterým pomáhají obecně prospěšná společnost WOMEN FOR WOMEN a nadační fond DRAB FOUNDATION se zajištěním školních obědů. I proto, že je tato služba s v současné době v regionu zajištěná velmi kvalitně, rozhodl se kraj pokračovat v tomto způsobu a nepodal žádost … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Na oko Pardubice 

Rakouské dny na Paletě…

Pardubice – V úterý 6. a ve čtvrtek 8. listopadu 2018 se budou konat vždy od 17.30 hod. v Ekocentru PALETA v Pardubicích Rakouské dny. Cyklus besed s nezávislou novinářkou a cestovatelkou Pavlou Apostolaki představí především hlavní město Rakouska – Vídeň a její obyvatele.

Během besedy "Hříšně chutná Vídeň" poznáte nejen nejlepší vídeňské pochoutky jako třeba Imperial Torte či Marillenknödle, … Číst dále

Čtěte více
Akce Cestování Chrudimsko Gastro Na výlet 

Starým motoráčkem za vínem do Choltic…

Pardubice|Choltice – Tuto sobotu (15.9.2018) můžete vyrazit na výlet, kde nejen budete mít možnost ochutnat víno, ale také vzít s sebou rodinu na výlet.

Pardubický spolek historie železniční dopravy připravil pro všechny zájemce jízdu historického vláčku do Choltic, kde se konají burčákové slavnosti. Vlak odjíždí z pardubického hlavního nádraží ve 13:12, zastavuje v Přelouči, Valech a Veselí. Cestu z nádraží … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola 

Pardubický kraj bude udělovat školním jídelnám vlastní hvězdy…

Kraj – V Pardubickém kraji se školní obědy vydávají na více než pětistovce míst. Jídelny obsluhují 75 tisíc strávníků a za rok uvaří na 14 milionů jídel. A jistě je přáním všech, kteří se na jejich přípravě podílejí, aby dětem chutnaly. Přitom ale personál musí splnit spoustu hygienických, nutričních a zdravotních norem a zanedbatelné není ani hledisko ekonomické, tedy kolik … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Zajímavosti 

Nová řada zámeckých vín nabízí dvě červená a jedno bílé…

Pardubice – Od loňského roku nabízí Východočeské muzeum v Pardubicích návštěvníkům originální suvenýr – víno exkluzivní řady Zámek Pardubice, inspirované osvícenou osobností sídelního pána Viléma z Pernštejna.  Do pokladny v Labské bráně zámku právě dorazily nové odrůdy – polosuché bílé víno s názvem Sub una ukrývá odrůdu Rulandské bílé, suché červené Sub utraque pak Rulandské modré a suché červené Fraterno … Číst dále

Čtěte více
Akce Festivaly Gastro Na výlet Pardubice Zprávy 

3. ročník Festivalu chutí, vůní a řemesel…

Pardubice – V sobotu 18. srpna 2018 přivítá pardubický zámek všechny milovníky dobrého jídla, pití i řemeslných výrobků na třetím ročníku Festivalu chutí, vůní a řemesel. Na návštěvníky čeká bohatá nabídka regionálních produktů Kraje Pernštejnů, Železných hor a dalších 10 regionálních značek certifikovaných Asociací regionálních značek.

Širokou nabídkou produktů návštěvníky provede zkušený moderátor v rámci tří stánkových workshopů. Dozvíte se … Číst dále

Čtěte více
Gastro Na oko Pardubice 

Pekař Optimista > Jak se peče v Mlýnech…

Pardubice – Je to pár týdnů, co se v bývalé vrátnici Automatickým mlýnů v Pardubicích otevřelo nové pekařství a bistro Optimista s otevřeným provozem. Netrvalo dlouho a už se městem táhnou řeči, jak to tam hezky voní a křupe.

Je to podobné, jako byste návštívili pekárnu někde u moře ve Francii nebo Itálii. Křupavé bagety, ciabaty, focaccie, ale i klasické … Číst dále

Čtěte více
Gastro Na oko 

BONTÉ se mění. Dobré je nyní ještě lepší. Letní…

Pardubice – V Bonté opouštíme dosavadní tradiční koncept restaurantu a servírujeme nový formát. Letní, svěží, chutný, dostupný – Bonté Daily.

Již od rána vybírejte z bohatého snídaňového menu. Dopřejte si pestrou snídani ať už jste na slané, sladké, držíte figuru nebo si začátek dne nedokážete představit bez lahodné kávy. Po celý den Vám nabídneme čerstvé zdravé saláty, předkrmy, polévky, stále … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj 

Ve Svitavách se vařilo podle našich babiček, zdravě a moderně…

Svitavsko – Stále více školních stravovacích zařízení dokáže vařit podle tradičních receptur a přitom zdravě, racionálně, moderně a chutně. Informovat o tom veřejnost hodlá i projekt Pardubického kraje s názvem Kuchyně našich babiček. První akcí se minulý týden stala společná příprava obědového menu pro strávníky školní jídelny ve Střední zdravotnické škole ve Svitavách. Součástí nabídky byla polévka se zeleninou od … Číst dále

Čtěte více
Festivaly Gastro Na výlet Pardubice Zprávy 

Pardubice přivítají český gurmánský festival…

Pardubice – Česká kuchařská esa, netradiční gurmánské zážitky a ochutnávky exotických pokrmů z celého světa přivítají Pardubice na akci Beko Fresh Festival 2018. Tuňákové pochoutky ochutnají návštěvníci v kulinářských show a workshopech Rio Mare. Součástí akce bude také prvorepubliková gastronomie u příležitosti 100. výročí založení Československé republiky a hlasování o nejlepší východočeskou restauraci. Gastronomický festival se uskuteční v areálu dostihového … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola 

Dančí hřbet nebo kachní prsa? Pro žáky Labské střední školy žádný problém…

Pardubice – O maturitách se mluví mnoho a trochu v ústraní pak zůstávají závěrečné zkoušky žáků tříletých učebních oborů. Přitom jejich náročnost by leckoho překvapila. Alespoň na Labské střední odborné škole a Středním odborném učilišti Pardubice, s. r. o. Není tak divu, že z této školy odcházejí opravdoví profesionálové.

Vymyslet si vlastní menu, uvařit ho, obsloužit hosty, to všechno s … Číst dále

Čtěte více
Gastro Pardubice Zajímavosti Zprávy 

Známe vítěze národní soutěže Chléb roku 2018…

Pardubice – 6. června 2018 proběhla v Pardubicích tradiční pekařská slavnost s názvem Dny chleba. Její součástí byla prestižní národní soutěž Chléb roku. V ní letos hodnotili kvalitu českého chleba také studenti potravinářských škol. Výsledky soutěže Chléb roku 2018 jasně ukazují, že špičková kvalita českého chleba není zohledněna v jeho spotřebitelské ceně.

Dny chleba – největší pekařská akce v zemi

… Číst dále Čtěte více
Gastro Kraj 

Letošní MLSy Pardubického kraje byly slavnostně oceněny na pardubickém zámku…

Pardubice – Slavnostním vyhlášením na pardubickém zámku vyvrcholil dvanáctý ročník soutěže MLS Pardubického kraje. Z celkem 117 produktů od 35 regionálních výrobců vybírala pětičlenná porota nejlepší potraviny. Oceněné výrobky bude moci veřejnost ochutnat už 8. června na Dni Pardubického kraje a 16. a 17. června na Beko Fresh festivalu v Pardubicích.

I letos bylo předáváno ocenění ve čtyřech kategoriích, a … Číst dále

Čtěte více
Festivaly Gastro Na výlet 

Gastroslavnosti M. D. Rettigové 2018…

Litomyšl – Posedmé se sejdou gourmeti, milovníci dobrého jídla a pití s kuchaři, odborníky na moderní gastronomii a výrobci kvalitních potravin na litomyšlském Smetanově náměstí, aby vzdali hold Magdaleně Dobromile Rettigové, průkopnici české kuchyně. Tato národní buditelka, básnířka, spisovatelka a autorka slavné Domácí kuchařky v Litomyšli pobývala posledních jedenáct let svého života a je na zdejším hřbitově pochována. Městské gastroslavnosti … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj 

MLS Pardubického kraje letos trhá rekordy. Ocenění dostanou výrobci v květnu…

Pardubice – Už dvanáctým rokem Pardubický kraj vybírá to nejlepší, co produkují místní výrobci potravin. I letos se tak sešla pětičlenná porota, která hodnotila a ochutnávala, aby titul MLS Pardubického kraje získaly ty nejchutnější a nejkvalitnější potraviny.

„Těší mě, že se letos přihlásil největší počet výrobců v historii soutěže a jsou tam i tací, kteří se MLSu ještě neúčastnili. Celkem … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Škola Zajímavosti 

Žákyně poličské gastronomické školy reprezentovala ve Francii…

Polička/Caen – Čtrnáct zemí, celosvětové finále soutěže barmanů a krásy francouzské Normandie. To zažila díky svému umění a zručnosti Kateřina Vymazalová, osmnáctiletá žákyně Střední odborné školy a Středního odborného učiliště v Poličce.

Kateřina v lednu zvítězila v národním kole barmanské soutěže a Českou barmanskou asociací byla vyslána jako reprezentant České republiky do 22. ročníku soutěže Calvados Nouvelle Vogue International Trophies, … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Pardubice Zprávy 

Palác Pardubice slavnostně otevírá nový food court…

Taky si po dlouhém nákupním dni rádi dáte něco dobrého k snědku, popovídáte si s přáteli nebo si prostě jen odpočinete? Pak rozhodně neváhejte navštívit renovovaný food court v obchodním centru Palác Pardubice. Již 2. prosince slavnostně otevíráme a nebude přitom chybět ani bohatý doprovodný program.

Palác Pardubice myslí na pohodlí svých zákazníků a důkazem je renovace jídelní části obchodního … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj Zprávy 

Jak jedí děti v našich školách?

Nový školní rok je v plném proudu. Snídaně a večeře dětem s dětmi zvládáme. Svačiny a obědy většinou absolvují ve škole. Téma zdravá výživa plní média, co mají a nemají děti jíst, na co jsou zvyklé. Jaká jídla plní hrnce školních jídelen a bříška dětí v Pardubicích? Zeptali jsme se. Náhodně vybraným školám jsme zadali několik otázek. Řešíte na škole … Číst dále

Čtěte více
Akce Gastro Na výlet 

Bramborová sobota na Veselém Kopci…

Program je připomínkou tradice pěstování brambor na Českomoravské vrchovině. Připravujeme ho ve spolupráci s Výzkumným ústavem bramborářským v Havlíčkově Brodě, díky tomu se mohou všichni zájemci na Veselém Kopci dozvědět spoustu zajímavého o pěstování, šlechtění, uskladnění i použití brambor.

Od 10 do 15 hodin mohou návštěvníci ochutnávat bramborová jídla připravená podle tradičních lidových receptů. Navíc můžete okusit různé odrůdy brambor … Číst dále

Čtěte více
Gastro Kraj 

Sladké i slané regionální produkty sbíraly body v prestižní soutěži…

Součástí výstavy Koně v akci bylo tradičně vyhlášení již 11. ročníku spotřebitelské soutěže MLS Pardubického kraje. Letos výrobci přihlásili 89 výrobků ve čtyřech kategoriích. Po náročném rozhodování byli vyhlášeni vítězové, kteří převzali ceny od radního Pardubického kraje Václava Kroutila a zástupců společnosti AGROVENKOV Václava Koblížka a Vladimíra Šabaty a dalších členů poroty.

 „Vážíme si regionálních výrobců potravin a chceme jim … Číst dále

Čtěte více