O Regionální potraviny se soutěžilo v Pardubickém kraji…
Pardubice – Pardubický kraj má nové vítěze soutěže o Regionální potravinu. Hodnotitelská komise zde už podeváté vybírala „nej" výrobky v každé z devíti kategorií. Rozhodování nebylo vůbec snadné, protože zvítězit může v každém kraji pouze 9 výrobků. Letošního klání se účastnilo 192 výrobků od 39 výrobců, největší zájem byl o kategorii Sýry, včetně tvarohu.
Dvě šestičlenné komise dnes hodnotily soutěžní výrobky za Pardubický kraj. Tvořili je zástupci Ministerstva zemědělství ČR, krajského úřadu, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR, Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.
Krajské soutěže o Regionální potravinu letos probíhají už podeváté. Každoročně tím nejen výrazně obohacují zdravý a hodnotný jídelníček spotřebitelů, ale také podporují lokální výrobce a pomáhají nakupujícím orientovat se na trhu. Přívlastek regionální se v případě oceněných potravin zúročí hned několikrát. Především se jedná o produkt vyrobený v konkrétním regionu, což je základní podmínka soutěže. Zároveň i podíl místních surovin je stanoven nejméně na 70 procent, hlavní surovina přitom musí být stoprocentně tuzemského původu. Výrobky tím mají pevnou vazbu k regionu, například se může jednat o krajové speciality.
V Pardubickém kraji zájem o soutěž raketově stoupá. Pro srovnání uvádíme, že v prvním ročníku bylo přihlášených výrobků 58, v loňském roce 149 a letos už rekordních 192. Z důvodu velkého počtu musely proto zasedat hned dvě hodnotitelské komise. Největší zájem byl o sýry, včetně tvarohu. V této kategorii soutěžilo 36 výrobků.
| Kategorie: | Výrobek a výrobce: | |
| 1. | Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas | ITALSKÁ KLOBÁSA Řeznictví a uzenářství Oldřich Čejka, s.r.o. |
| 2. | Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy | VEPŘOVÉ MASO VE VLASTNÍ SŤÁVĚ Jatka Lanškroun, s.r.o. |
| 3. | Sýry včetně tvarohu | PAŘENÝ SÝR Diana Houdová, Spojil |
| 4. | Mléčné výrobky ostatní | JOGURTOVÝ ZÁKYS JAHODA Hana Martiníková – FARMA NA RYCHTĚ, Gruna |
| 5. | Pekařské výrobky včetně těstovin | SVATEBNÍ KOLÁČE S POVIDLOVOU NÁPLNÍ AGRO VYSOČINA BYSTRÉ akciová společnost |
| 6. | Cukrářské výrobky včetně cukrovinek | LINECKÁ KYTIČKA FRENCL s.r.o. |
Komise navrhla udělit značku Regionální potravina Pardubického kraje 2018 těmto výrobkům:
| Kategorie: | Výrobek a výrobce: | |
| 1. | Masné výrobky tepelně opracované | BRISKET CHOVSERVIS a.s. |
| 2. | Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy | Pečené vepřové koleno TORO VM a.s. |
| 3. | Sýry, včetně tvarohu | BIO zrající kozí sýr polotvrdý Ranč Bělečko Agro s.r.o. |
| 4. | Mléčné výrobky ostatní | KEFÍR Jana Svatošová, Jehnědí |
| 5. | Pekařské výrobky, včetně těstovin | Kvasový chléb žitný s pohankou Mgr. Tomáš Kroulík, Třibřichy |
| 6. | Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek | JESSY Kakaová roláda s náplní ze šlehané smetany – KAKAOVÁ KONiPRO s.r.o. |
| 7. | Alkoholické a nealkoholické nápoje | ŠALVĚJOVÝ SIRUP Mgr. Helena Bilerová, Albrechtice |
| 8. | Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě | KUNĚTICKÝ BORŮVKOVÝ NANUK Mgr. Monika Pavlisová, Kunětice |
| 9. | Ostatní | PAMPELIŠKOVÁ KÁVOVINA – DANDELION ROOT ® Jana Kolrusová, Staré Hradiště |
Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky. Státní zemědělský intervenční fond značku spravuje. Oceněný výrobek získá právo zdarma užívat značku Regionální potravina po dobu čtyř let na obalu svého výrobku. V současné době spotřebitelé najdou značku u 416 produktů ze 13 regionů Čech a Moravy. Podrobné informace o soutěži jsou k dispozici na webových stránkách www.regionalnipotravina.cz.
Cena Pardubického kraje
K udělení Ceny Pardubického kraje soutěže Regionální potravina Pardubického kraje 2018 navrhl zástupce Krajského úřadu ve spolupráci s koordinátorem soutěže a ostatními členy 9 výrobky z následujících kategorií:
| 7. | Alkoholické a nealkoholické nápoje | ARCHIVNÍ HŘEBEČSKÁ MEDOVINA STAROČESKÁ Ivana Bakrlíková, Třebařov |
| 8. | Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě | HRUŠKOVO-JABLEČNÝ DŽEM S OŘECHY Mgr. Helena Bilerová, Albrechtice |
| 9. | Ostatní | MED S VLAŠSKÝMI OŘECHY MEDOVINKA s.r.o. |
Cena předsedy Hodnotitelské komise
K udělení Ceny předsedy Hodnotitelské komise soutěže Regionální potravina Pardubického kraje 2018 navrhl předseda Hodnotitelská komise ve spolupráci s ostatními členy 3 výrobky z následujících kategorií:
| Kategorie: | Výrobek a výrobce: | |
| 1. | Masné výrobky tepelně opracované | UZENÝ RUMP STEAK Josef Morávek, Vračovice – Orlov |
| 2. | Sýry, včetně tvarohu | BIO SÝROVÉ NÍTĚ BIO&CEEPORT, s.r.o. |
| 3. | Pekařské výrobky včetně těstovin | PERNÍK – Pardubické Jánošky – Švestkové Pavel Janoš, Pardubice |
Zdroj a foto: Regionální potravina – Pardubický kraj
