Žáci potravinářské školy hodnotili chléb…

Pardubice – Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice hostila poslední zářijový den národní soutěž Chléb roku 2020. V 26. ročníku největší pekařské soutěže hledala odborná porota vítěze v pěti kategoriích. Žáci pardubické školy vybírali vítěze v kategorii Chléb mladých.

„Porota tvořená z našich žáků hodnotila v kategorii Chléb mladých. Velice mne těší, že jejich názor se shodoval s názorem komisařů. Soutěž tohoto formátu je podporou našeho řemesla a zároveň i oceněním práce pekařů,“ řekl ředitel potravinářské školy Zdeněk Zitko.

„Gratuluji vítězům a jsem velice rád, že se soutěž mohla uskutečnit na naší škole, která vychovává pekařské mistry více než sto let. Určitě není náhodou, že se pardubická potravinářská kola podílí již poněkolikáté na spolupráci se Svazem pekařů a cukrářů v České republice na prestižní národní soutěži,“ sdělil radní pro oblast školství Bohumil Bernášek.

V letošním ročníku nebylo možné, aby veřejnost ochutnala soutěžní výrobky. Ty nejlepší chleby tak vybírala dvacetičlenná porota. Nejprve hodnotila vzhled, následně hodnotila střídku, u které byly důležité vůně, vláčnost a pružnost. Posledním faktorem byla chuť samotného chleba. 

Žáci potravinářské školy hodnotili chléb
« z 4 »

Zdroj a foto: Pardubický kraj

  •  
  •  
  • FOTO: Pardubické Tyršovy sady hostily 14. ročník festivalu pěveckých sborů…
  • Pardubice – V pardubických Tyršových sadech se v sobotu uskutečnilo setkání šesti sborových těles. Organizace 14. ročníku se ujal Spolek pěveckých sborů

    •  
    •  
  • „Živit se řemeslem dnes není jednoduché. Je to velká řehole,“ říká vítězka soutěže Živnostník roku 2021 v Pardubickém kraji…
  • Pardubice/Žamberk – „Živit se řemeslem dnes není jednoduché. Musí se dělat srdcem. A je to velká řehole,“ konstatovala Jiřina Rejentová,

    •  
    •  
  • Lázně Bohdaneč se dočkaly, projíždějící kamiony mají stopku…
  • Lázně Bohdaneč – Po několika dlouhých letech si lázeňské městečko společně s okolními obcemi uleví. Řidiči nákladních automobilů si přes Chýšť,

    •  
    •  
  • DAKO-CZ se představí na veletrhu TRAKO v Gdaňsku…
  • Třemošnice – V polském Gdaňsku se od 21. do 24. září 2021 uskuteční 14. ročník veletrhu TRAKO. Mezinárodní železniční veletrh patří

    •  
    •  
  • Vědci připravili jako první na světě kladně nabité klastry boru…
  • Pardubice – Chemikům z Univerzity Pardubice se společně s kolegy z Akademie věd podařilo připravit kladně nabité karborany. Tyto sloučeniny boru, vodíku

    •  
    •